很多糖尿病患者認(rèn)為吃起來甜的水果就是含糖量高，吃起來不甜就是含糖量不高。

根據(jù)口感選擇水果是不科學(xué)的。水果的甜度除了跟含糖量有關(guān)，還與糖的種類、有機(jī)酸的含量有關(guān)。

糖的種類有葡萄糖、蔗糖和果糖。果糖甜度是蔗糖的1.7倍，葡萄糖甜度是蔗糖的0.7倍。因此，一些果糖含量高的水果，如西瓜、葡萄等吃起來甜，但升糖并不太快。

需要注意的是，還有一些吃起來酸酸的“心機(jī)”水果，含糖量也是不低的，比如，山楂、百香果、沙棘果等。

1、應(yīng)該怎么選擇水果？

結(jié)合血糖生成指數(shù)（GI）和血糖負(fù)荷（GL），選擇低血糖生成指數(shù)和低血糖負(fù)荷的水果。血糖指數(shù)≤55為低血糖生成指數(shù)水果，血糖負(fù)荷≤10為低血糖負(fù)荷水果。比較推薦的水果：蘋果、梨、櫻桃、柚子、草莓、藍(lán)莓、西梅、火龍果、桃子等。不推薦的水果：榴蓮、菠蘿蜜、荔枝、桂圓、鮮棗、香蕉等。

2、選擇什么時(shí)間吃水果？

推薦吃水果的時(shí)間在兩餐之間，比如上午9-10點(diǎn)或下午3-4點(diǎn)。

3、吃多少合適？

每天可以吃150克左右低GI的新鮮水果，最多不超過200克。

糖尿病患者吃水果要堅(jiān)持3個(gè)原則：選擇合適的水果、選擇合適的進(jìn)食時(shí)間、選擇合適的量！

（營養(yǎng)科 李亞茹）